Présentation

Tous les Hydromels proposés sont réalisés de façon artisanale le plus naturellement possible, sans sulfites, avec respect, dans le but de sublimer le produit travaillé. Élaborée avec passion, ces vins de miel raviveront vos papilles par les différentes saveurs obtenues des miels récoltés dont on a particulièrement pris soin. Les différents hydromels que je propose sont bichonnés pendant minimum 1 an avant d'être mis en bouteille. Des miels différents caractérises chaque cuvée et nous donne des saveurs et parfums étonnants.  

Produits​

J'ai composé cette cuvée avec un miel de callune et de tournesol extrait à froid afin d'exprimer toute la délicatesse et l'élégance de cette fée.
Après de longs mois de maturation, elle dévoile son parfum envoûtant et enchante les papilles avec son palais fleuri, velouté et délicat.
Se sert frais à l'apéritif ou avec un risotto, du foie gras ou du fromage.

Hydromel de qualité, doux, sans sulfites, artisanal, 12.5% alc, 75cl 

Hydromel "Cuvée des Gaulois"

J'ai composé cette cuvée avec un miel de forêt.  Cette boisson de garde est mise en élevage sur sa lie de levures. Après plusieurs mois de maturation, cet hydromel nous délivre un parfum puissant de sous bois, un goût corsé avec des notes de caramel et de fruits mûrs. Il a une très bonne longueur en bouche et avec les années, il s'arrondit et des saveurs de bananes et vanilles ressortent.
Se sert frais à l'apéritif, avec de la charcuterie, une côte de porc déglacée à l'hydromel ou en digestif.

Hydromel de qualité, doux, sans sulfites, artisanal, 12.5% alc, 75cl 

Points de vente

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